Petit Cayeta Alvarinho
₡12,000.00Precio
Alvarinho, cepa autóctona del noroeste atlántico de la peninsula Ibérica cultivado en suelos graníticos y vendimiado manualmente en cajas de 20 kilos. Tras ser despalillado el mosto flor se somete a una breve maceración y se fermenta entre 18 y 20 grados en acero inoxidable. Tras 6 meses de battonajes periódicos se embotella un vino blanco complejo, mineral y con un toque amargo muy varietal.
País
Portugal
Denominación de Origen
Vinho Verde
Variedad
Alvarinho
Crianza
9 meses sobre sus lias
Grado de alcohol
13.5% Vol.
Maridajes
- Pescados blancos
- Mariscos al vapor,
- Pulpo.