El vino nace de la fermentación del mosto de uva: las levaduras transforman sus azúcares en alcohol y dióxido de carbono. La variedad, el lugar de cultivo y las decisiones de elaboración influyen en el estilo de cada botella. Tintos, blancos, rosados y espumantes ofrecen expresiones diferentes. Conocer cómo se elaboran ayuda a elegir un vino según tus gustos y el plato que querés acompañar. Vinos tintos Se elaboran con uvas tintas. Durante la maceración y la fermentación, el
